Εγκυμοσύνη και διατροφή: Υγιεινές τροφές που σου προσφέρουν τα πιο θρεπτικά συστατικά

Η εγκυμοσύνη είναι ένα πρωτόγνωρο «ταξίδι», το οποίο σου προκαλεί ενθουσιασμό, ανυπομονησία και ερωτήματα, αρκετά από τα οποία αφορούν στη διατροφή σου. Διότι γνωρίζεις ότι τα γεύματα που καταναλώνεις κατά τη διάρκεια της ημέρας, αποτελούν ουσιαστικά τα μέσα για να προσφέρεις στον οργανισμό σου, αλλά και το μωράκι που κυοφορείς, πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Από την άλλη πλευρά, βέβαια, οι έντονες και συχνά επίμονες λιγούρες σε απασχολούν ιδιαίτερα, καθώς η λαχτάρα σου να ενδώσεις σε πολλούς -και συχνά όχι και τόσο υγιεινούς- διατροφικούς… πειρασμούς, ξέρεις πως θα επηρεάσει σταδιακά τη σιλουέτα σου. Αν δεν θέλεις να περιορίσεις την επιθυμία σου για περισσότερο φαγητό όμως, μπορείς να δοκιμάσεις να ανακουφίζεις στο εξής το στομάχι σου με πιο υγιεινούς τρόπους.

Τι μπορείς να κάνεις για να απολαμβάνεις λαχταριστά γεύματα υψηλής θρεπτικής αξίας, τα οποία θα σε κρατούν χορτάτη; Ρίξε μία ματιά στη λίστα που ετοιμάσαμε, για να βρεις τις τροφές και τα σπιτικά σνακ, που μπορούν να κάνουν ακόμη πιο απολαυστική την περίοδο της εγκυμοσύνης, με τον πιο υγιεινό τρόπο.

Ποιες είναι οι ευεργετικές τροφές που αξίζει να συμπεριλάβεις στα γεύματά σου

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ο οργανισμός σου έχει αυξημένες ανάγκες. Καλό είναι, λοιπόν, να προτιμάς τροφές που περιέχουν αρκετές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, όπως μέταλλα, ιχνοστοιχεία, «καλά» λιπαρά, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα φρούτα, τα όσπρια, τα δημητριακά, τους ξηρούς καρπούς και τα πράσινα λαχανικά.

Για παράδειγμα, το γιαούρτι περιέχει αρκετά προβιοτικά, τα οποία λειτουργούν ευεργετικά για το πεπτικό σύστημα, ενισχύοντας την υγεία των οστών σου. Φρούτα και λαχανικά, όπως το πορτοκάλι, το αβοκάντο, η μπανάνα, το καρότο, το σπανάκι και το μπρόκολο είναι πλούσια σε βιταμίνες, ενώ χάρη στις φυτικές τους ίνες, θα συμβάλλουν στην καλύτερη λειτουργία του γαστρεντερικού σου συστήματος, το οποίο επηρεάζεται σημαντικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Όσο για τα όσπρια, αποτελούν μία εξαιρετικά ωφέλιμη τροφή για εσένα αλλά και το έμβρυο, καθώς χάρη στο φυλλικό οξύ που περιέχουν, συμβάλλουν στην εύρυθμη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος.

Τα σπιτικά σνακ που μπορείς να απολαμβάνεις κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Αντλώντας έμπνευση από τους διατροφικούς «συμμάχους» που σου προτείναμε, μπορείς να δημιουργήσεις πολλά υγιεινά σνακ, τα οποία θα είναι γευστικά και θρεπτικά, ενώ θα ανακουφίζουν τις λιγούρες σου με τον πιο απολαυστικό τρόπο. Τι θα έλεγες, λοιπόν, να ετοίμαζες φουρνιστά τσιπς από γλυκοπατάτα, τα οποία θα συνόδευες με λαχταριστό, σπιτικό γουακαμόλε ή με μία δροσερή ντιπ από γιαούρτι και ξύσμα αγγουριού;

Πώς θα σου φαινόταν να ξεκινούσες την ημέρα σου με ένα πλούσιο μπολ από βρώμη, γάλα, κομματάκια μπανάνας και κακάο ή με ένα χορταστικό τοστ από ψωμί ολικής άλεσης, πάστα αβοκάντο και σπανάκι; Όσο για τα μικρά γεύματα της ημέρας, να ξέρεις πως μπορείς να αντικαταστήσεις την κλασική επιλογή του σκέτου γιαουρτιού με ένα κρεμώδες smoothie από γιαούρτι, εμπλουτισμένο με φρούτα και μέλι ή να απολαύσεις μία τορτίγια με επικάλυψη από σπιτικό χούμους και λεπτές φέτες αβοκάντο.

Και επειδή κάθε γεύμα είναι απαραίτητο για μία μέλλουσα μαμά, δεν πρέπει να παραβλέπεις το βραδινό σου. Μία βελουτέ σούπα από καρότο και σέλερι, ένας ντάκος με ψητό χαλούμι ή μους φέτας και ντομάτα ή μία σαλάτα από λαχανικά μαγειρεμένα στον ατμό με άνηθο, μαϊντανό και λεμόνι, είναι οι υγιεινές και νόστιμες επιλογές που θα σε χορταίνουν, παρέχοντας τόσο σε εσένα, όσο και στο μωράκι που κυοφορείς, πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Τι γίνεται όμως, αν δεν μπορείς να αντισταθείς στα γλυκά; Δεν υπάρχει λόγος να σου στερείς τις γεύσεις που αγαπάς, καθώς μπορείς να ετοιμάζεις εύκολα σνακ, που είναι γλυκά και ταυτόχρονα θρεπτικά και υγιεινά. Από μικρές, παγωμένες μπουκιές μπανάνας με μαύρη σοκολάτα και φυστικοβούτυρο μέχρι μους σοκολάτας με αβοκάντο και ξηρούς καρπούς, υγιεινά μπισκότα βρώμης, ανάλαφρο κέικ γιαουρτιού με λεμόνι και berries, μπάρες δημητριακών με μέλι, ταχίνι και κομμάτια σοκολάτας ή αποξηραμένα φρούτα, σπιτικά και φουρνιστά τσιπς μήλου με κανέλα, αλλά και γλυκά μάφινς με μήλο και μπανάνα, χωρίς ζάχαρη. Οι επιλογές είναι πολλές.

Όποιον μήνα της εγκυμοσύνης και αν διανύεις, βέβαια, είναι σημαντικό να συμβουλευτείς πρώτα τον γιατρό σου ή έναν διατροφολόγο, προτού κάνεις σημαντικές αλλαγές στο μενού σου, ειδικότερα αν έχεις προβλήματα υγείας ή αλλεργίες που πρέπει να προσέχεις. Το σίγουρο είναι, πάντως, ότι υπάρχουν αρκετές υγιεινές και νόστιμες εναλλακτικές προτάσεις για σνακ και γεύματα, που μπορούν να σε βοηθήσουν να αντιμετωπίσεις τις λιγούρες, χωρίς όμως να στερηθείς τις αγαπημένες σου γεύσεις.